除了上火、舌头痛、“豁牙”
你知道嗑瓜子
还有什么风险吗
？？？
瓜子本身营养价值很高，其中所含有的维生素、蛋白质、油类含量都属佼佼者，无怪乎大家都喜欢晒着太阳，嗑着瓜子，唠唠嗑，生活别提多惬意。
但是！现在市面上的瓜子口味众多，被允许使用的食品添加剂也较多。其中，食品添加剂糖精钠经常被传出超限量使用，而过量摄入糖精钠可能致癌。
看看宁波市象山县市场监管局
针对糖精钠添加情况做的实验怎么说
何为糖精钠
糖精钠是食品工业中常用的合成甜味剂。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）中规定，带壳熟制坚果与籽类的糖精钠（以糖精计）最大允许使用量为1.2g/kg。糖精钠对人体无任何营养价值，食用较多的糖精钠，会影响肠胃消化酶的正常分泌，降低小肠的吸收能力，使食欲减退。造成一些食品中糖精钠超标的原因，可能是企业为增加产品甜味，超限量超范围使用或者未准确计量甜味剂。
检测人员以普通消费者的身份，在象山城区、爵溪街道、石浦镇随机挑选了10家炒货店，购买了原味、椒盐、五香、核桃、奶油、焦糖、多味等7种口味共计49批次的瓜子样品进行检测，炒货店用数字1到10编号区分。
检测方法
检测结果
瓜子中糖精钠（以糖精计）检测值（g/kg）
根据国标GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求，带壳熟制坚果与籽类的糖精钠（以糖精计）最大允许使用量为1.2g/kg，所抽取的瓜子均符合要求！
但是从口味来看：
10批原味瓜子均未添加糖精钠；
7批椒盐味瓜子中有1批检出糖精钠，检出率为14.3％；
10批核桃味瓜子中有8批检出糖精钠，检出率为80％；
9批五香味瓜子、9批奶油味瓜子、2批焦糖味瓜子和2批多味瓜子均添加了糖精钠，检出率为100％。
从含量分布来看，瓜壳＞混合＞瓜仁。
综合本次检测结果，我们不难看出原味瓜子和椒盐味瓜子添加糖精钠的可能性较小，建议日常购买瓜子时可购买原味的瓜子或者咸味的瓜子。
从瓜子壳和瓜子仁的糖精钠含量上可以发现，添加糖精钠炒制的瓜子，其瓜子仁中也是会含有一定量糖精钠的，而不是像有些人认为的瓜子外有坚硬的外壳包裹着，瓜子肉应该不会含有糖精钠，因此，建议在吃瓜子时
用手剥瓜子，而不是直接用嘴嗑瓜子，这样可以减少糖精钠的摄入。
以上就是嗑瓜子的正确姿势
你get到了吗？